Започват извънредни проверки на сладоледа

Започват извънредни проверки в обектите за производството и търговията със сладолед от днес, съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Те са свързани с започването на активния летен сезон. Инспекциите в предприятията ще продължат до 14 юли, а в места за предлагане на сладолед без предварително опаковане до крайния потребител - колички, щандове на открито, подвижни обекти и друг - през целия летен сезон.

Обект на контрол ще бъдат спазването на изискванията на технологичната документация за производство на сладолед, входящ контрол на суровини и материали, използване на влаганите добавки и етикетирането на готовия продукт. 

В места за предлагане на сладолед без предварително опаковане се следи за задължителното предоставяне на данни за наличието на вещества или продукти, причиняващи алергии и непоносимост. Проверки се правят и за това дали приборът за разсипване на сладолед е отделен за за всеки вид и дали се съхранява при условия, недопускащи вторичното му замърсяване, уточняват от агенцията.